Güneş ve rüzgarın etkisiyle doğal bir şekilde buharlaşan deniz suyunun üstünde kalan tuz tepeciklerinden elde edilir. Tuz çiçeği de denir. Sadece bol güneşli yaz mevsimlerinde elde edilebildiği ve Güneş’in enerjisini üzerinde biriktirdiği için çok değerlidir. Sofra ve yemek tuzu olarak kullanılır.
